Wednesday, August 17, 2011

Зүрхэнд хэрэгтэй 9 хүнс

Зүрхний өвчин сүүлийн жилүүдэд улам залуужсаар байгаа. Бидний идэж буй хоол хүнс, амьдралын хэв маяг, нийгмийн стресс зэргээс үүдэн зүрхний өвчлөл нэмэгдэж буйг эмч нар ярьдаг. Тэгвэл бид хамгийн наад зах нь идэж буй хоол хүнсээ тохируулж идэх ёстой гэнэ. Тиймээс зүрхэнд хэрэгтэй есөн хүнсийг танилцуулахаар бэлтгэлээ.

Олив буюу чидун жимсний тос


Оливийн тос нь насанд хүрсэн хүний цусан дахь илүүдэл холестринийг бууруулж, зүрх судасны архаг өвчний идэвхжилтийг сааруулдаг байна. Холестрин ихтэй удаан явах нь зүрхний архаг өвчинд өртөн нас барах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг олон орны эрдэмтэд тогтоожээ. Иймд зүрх судасны өвчтэй хүмүүст болон эрүүл зөв хооллох дэглэм сахихыг хүссэн хүмүүсийн хоолны цэсэнд оливийн тос зүй ёсоор орж байгаа гэнэ. Хоол хүнсэндээ цөцгийн тосны оронд оливийн тосыг хэрэглэж заншихыг эрдэмтэд зөвлөдөг байна.

Өөх шатаах шидтэй сонгины шөл

                                                                                                          
            
АНУ-ын Миннесота мужын Мэйогийн эмнэлгийг учир мэдэх хүмүүс дэлхийн анагаах урлан хэмээдэг. Гэвч энэ урланд зөвхөн саятан, тэрбумтнууд л очиж дийлэхээс энгийн хүмүүс мөрөөдөөд ч нэмэргүй. Хэдийгээр очиж чадахгүй ч ам дамжсан яриагаар бол тэрхүү гайхамшигт урланд бэлтгэдэг хоол хүнсний талаар мэдээлэл олддог юм. Баячуудын жин хасах зорилгоор хэрэглэдэг хоолны жорыг энэ удаа танилцуулъя. Турахыг хүссэн бүсгүйчүүд минь туршаад үзээрэй.

Амь авраарай

  
Шөнө дунд цагдаагийн газрын утас дуугарчээ. Утсаа автал: -Амь авраарай, туслаарай. Цагдаа: -Одоохон гарлаа хаана юу болоод байнаа? -Өрөөнд муур ороод ирлээ. -Иймхэн юманд бид очдоггүй юм аа. Том хэрэг дээр л очдог. -Энэ чинь аймар том муур байна шүү дээ. Цагдаа: -Ингэхэд хэн гэдэг хүн яриад байна аа. -Хүн биш ээ ярьдаг тоть байна гэжээ.

-Одооны хүүхдүүд ч үнэхээр хачин хувцасладаг болжээ. Та тэр охиныг хардаа. -Тэр охин биш ээ манай хүү байгаа юм. -Өө уучлаарай таныг аав нь гэж мэдсэнгүй. -Үгүй ээ би ээж нь байна.

Олон өнгөтэй шоргоолж

  
Хүмүүсийн мэддэг шоргоолж хар өнгөтэй байдаг. Тэгвэл олон өнгөтэй, бүүр өнгө нь хувирдаг шоргоолжнууд байдаг гэнэ. Английн эрдэмтэн доктор Мухаммед Папуа тэдний зургийг авчээ. Үүний нууц нь хоол хүнстэй холбоотой гэнэ. Доктор Папуагийн эхнэр нь шоргоолж сүү уугаад цагаан өнгөтэй болж байхыг хараад нөхөртөө хэлсэн байна. Итгэж ядсан Папуа улаан, ногоон, шар өнгөтэй цэлцэгнүүр чихрийг гадаа цэцэрлэгт байгаа шоргоолжнуудад өгч үзжээ. Гэтэл чихэр идсний дараа тэдний ходоодноос эхэлж өнгө нь хувирсан байна. Доктор Папуа хэлэхдээ "Зарим нэг шоргоолжны хэвлийн хөндийн өнгө нь идсэн зүйлсээсээ шалтгаалж өнгө нь хувирах чадвартай байдаг. Шоргоолжнууд чихэр идэх дуртай. Тэд дуртай зүйлсээ идээд өнгө нь хувирч байгаа зургийг авах тэр агшин хэцүү ч гэлээ би маш их аз жаргалтай байж чаддаг" гэжээ.

Hot dog буюу халуун нохойд юу зохихгүй вэ


       
Завсар нь зайдас хавчуулж кетчуп, гичээр амталсан талх дэлхийн хамгийн алдартай түргэн хоолны нэг юм.
Гэхдээ зайдас хавчуулсан талхыг яагаад “халуун нохой” хэмээн нэрлэсэн юм бол. Хүмүүс хоёр ч хувилбарын тухай ярьдаг юм. Эхнийх нь Франкфуртын нэгэн махны худалдаачин эрийн өгсөн нэр гэдэг бол хоёр дахь хувилбар нь Йелийн их сургуулийн гадна зайдас зардаг худалдаачны бүхээгтэй тэрэгнээс гудамжны тэнэмэл ноход салдаггүйг анзаарсан оюутнууд “Нохойн тэрэг” хэмээн нэрлэх болсноос үүдэлтэй гэнэ.
“Халуун нохой”-г 1860-аад онд герман цагаачид Америкт дэлгэрүүлсэн. Шинэ маягийн хоолны амт тэр дорхноо л нутгийн хүмүүст таалагджээ. Хэдхэн жилийн дараа буюу 1893 онд Чикагод болсон дэлхийн үзэсгэлэн яармагт америкчууд “халуун зайдас”-аар гайхуулж байсан юм.

Tuesday, August 16, 2011

Г.Золжаргал:Учиргүй уйлж эсвэл инээдэг невроз өвчин 10 жилийн дараа Улаанбаатарчуудад илэрнэ гэж боддог

Өнөөдөр Монголд телевизээс олон юмгүй болсныг хэн хүнгүй л хэлж байна. Энэ олон замбараагүй мэдээллийн хэрэгслүүд хэдэн тийшээ харж давхиж давхиж хүч нь тамирдаж эсвэл хэн нэгний идэш болсон үедээ зогсох байх гэж сэтгүүлч Г.Золжаргал ярилаа. Хүний эрх, эрх чөлөөний тухай наад захын ойлголтгүй сэтгүүлчдийг тэрбээр хүй нэгдлийнхээ үеэс салаагүй чөмөгний ясны оронд микрофон барьсан сармагчинтай зүйрлэж байна.Аливаа зүйл хэмжээ хязгаартай байдаг. Харин хэмжээ хязгааргүй мэдээллийн террор хүний ухаан санааг самууруулж эцэстээ нөхөж баршгүй сэтгэхүйн гамшиг болохыг амьдралынхаа ихэнхийг телввизтэй холбож яваа эрхэм сэтгүүлч сануулсныг хүргэе.

Wednesday, August 10, 2011

“Амьдралын утга учир” – Богино хэмжээний кино

 Саяхан манай цахим хаягаар "Амьдралын утга учир" хэмээх богино хэмжээний видео бvтээл ирснийг таны мэлмийд хvргэж байгаадаа баяртай байна. Миний хувьд, "бид бvхний мэдэх мєртлєє анзаардаггvй тэр зvйлсийг энгийн ойлгомжтойгоор илэрхийлсэн маш сайхан бvтээл болжээ" гэж дvгнэж байна. Сонирхуулахад, уг бvтээл нь киноны гол дvрд гарч буй залуусын анхны бvтээл нь юм байна. Ингээд Монголын гэгээлэг ирээдvйн тєлєєлєл болсон хэсэг залуусын хийсэн богино хэмжээний сонирхогчын бvтээлийг хvлээн авч vзэцгээнэ vv.
http://www.caak.mn/modules.php?name=News&file=article&sid=8247807